L’ultima volta che ho fatto la spesa, Sabato scorso, ho comprato anche del formaggio. Oltre a quello con il peperoncino che avete visto nelle puntate precedenti, anche un tipo di formaggio con il pepe (dubito che sarà qualche cosa di simile al pecorino romano), un Cheddar (quello arancione, avete presente?) e un Cheddar bianco.
Ieri ho aperto il Cheddar bianco… e non avevo fatto caso alla scritta “Now with horseradish!”. Ho pensato… bho… vabbè… che sarà mai ‘sto horseradish!
Eh eh… l’horseradish è nientemeno che il Cren (o Kren)! Anzi, la pianta da cui si ricava, cioè il Rafano.
Bhe, il formaggio è un po’ piccantino, ha un sapore da senape un po’ forte, ma è buono. Secondo me è proprio l’ideale per fare i sandwich con gli hamburgher.
A chi dovesse interessare un po’, lascio questa pagina con qualche notizia e curiosità sul rafano che, a quanto pare, fa perfino impallidire le lentiggini e può essere usato come antiparassitario per i meli.

Ciao!!