Bene. è finalmente e purtroppo giunto il momento dell’ultimo post dagli Stati Uniti. Sono a casa della prof, da un paio d’ore è finito il “Gnocchi party” in mio onore visto che è stato indetto per festeggiare la mia dipartita e, soprattutto, per permettermi di insegnare agli Americani a fare gli “gnocci”.
Breve descrizione della serata: ho iniziato a cuocere le patate verso le 18.45, nel frattempo sono arrivati gli ospiti. Una volta cotti i tuberi li abbiamo schiacciati, conditi adeguatamente con uova e farina, mischiato per bene il tutto fino a raggiungere la giusta consistenza e, con un po’ di santa pazienza, ho insegnato agli allievi a “rotolare” gli gnocchi sulla forchetta.
Poi siamo passati alla cottura, e al condimento con burro e salvia, salsa al pomodoro (con qualche spezia) e con la ricetta “rovigota” al burro, zucchero e cannella.
Purtroppo, fidandomi di un’Americana l’acqua di cottura è risultata poco salata… ma tanto mi hanno chiesto: “cosa cambia se ci metti più sale??”.
Comunque tutto è andato per il meglio, anche se hanno dovuto un po’ patire la fame perchè abbiamo iniziato a mangiare verso le 21.15, tardissimo!!!
Ovviamente la previsione di questo ritardo è stata un po’ traumatica. Fin dalle 17.00 mi hanno chiesto quanto tempo ci vuole e hanno iniziato a proporre 200 modi diversi per cuocere le patate in fretta: in microonde, al forno, arroste, tagliate a cubetti… Per fortuna che sono stato fermo e deciso: per gli gnocchi ci vogliono le patate lesse e basta!
Bene, detto tutto questo mi appresto a dormire e vi saluto. Troverete il prossimo post on-line con mie notizie Mercoledì sera o, molto più probabilmente, Giovedì.
Mi raccomando: lancio un appello ai lettori affezionati che hanno iniziato a seguire le mie avventure sul blog solo perchè sono stato in America… non smettete di leggere!
Continuerò a scrivere e inoltre ho ancora alcune foto da pubblicare.

A presto!!